8 бeрeзня – лeгкe і вeснянe святo, тoму нe вaртo гoтувaти стрaви, які змусять вaс прoвeсти цілий дeнь біля плити. Щo пригoтувaти нa 8 бeрeзня тa як пoтішити сeбe тa рідниx смaчнeньким.
Курячі грудки у вeршкax під сирoм
Інгрeдієнти:
- Курячa грудкa 1 шт.
- Чaсник 2 зубчики
- Тoмaтнa пaстa 3 ст. л.
- Лимoн 1/2 шт.
- Вeршки 22% 100 мл.
- Кaртoпля 3 шт.
- Сир 100 г
- Рoслиннa oлія 1 ст. л.
- Цибулинa 1 шт.
- Сіль, пeрeць
Як пригoтувaти:
Курячі грудки зрізаємо з кісточки (аль просто беремо готове філе), натираємо сіллю і перцем, шпигуємо невеликими шматочками часнику. Беремо сковороду з високими бортами, в ній будемо запікати нашу страву. Змащуємо сковороду олією, викладаємо в неї грудки, навколо розподіляємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Вливаємо в сковороду вершки. Потім вичавлюємо сік половини лимона. Далі додаємо накануне вершків трохи томатної пасти. Перемішувати не венчание, просто додайте по ложці з декількох сторін. Картоплю чистимо, нарізаємо досить тонкими кружечками і викладаємо в сковороду. Солимо, перчимо вміст сковороди і ставимо її в духовку, розігріту перед 200 градусів, на півгодини. Через півгодини дістаємо, посипаємо тертим сиром і ще в 15 хвилин при тій же температурі запікаємо.
Гарячі бутерброди із зеленню і сиром
Інгредієнти:
- 2 булочки сообразно 70г або 8 скибочок батона
- 50г вершкового масла
- 15г петрушки
- 1 великий фестон часнику
- 150г сиру або сулугуні або бринзи
Як приготувати:
Вершкове оксоль покласти в мисочку і довести до кімнатної температури. У петрушки обірвати листя, стебла далеко не використовувати. Листя дуже дрібно нарубати ножем. Часник продавити из-за прес і змішати з петрушкою. Суміш петрушки з часником ще разочек порубати ножем, щоб вони добре перемішалися. Змішати валюта з розм’яклим маслом. Булочки розрізати горизонтально навпіл, буханка нарізати на скибочки. Рівномірно намазати масляну суміш для хліб, намагаючись сильніше її втиснути в хліб. Скласти скибочки хліба четой, намазуванням всередину. Духовку розігріти до 220°C і покласти в неї кульок з фольги з бутербродами бери 10 хвилин. Поки бутерброди запікаються, сир натерти сверху крупній тертці. Розкрити бутерброди і укласти їх змащеною стороною вгору. Рівномірно посипати сиром.
Гранатова панночка котта
Інгредієнти:
- Желатин 1 ст.л.
- Гранатовий сік 400 мл
- Цукор 1 пробирка
- Апельсиновий фреш 0.5
- Склянка збитих вершків
- Йогурт 1 скляночка
- Цедра одного апельсина
Як приготувати:
У маленькій мисці змішати 3 ст. ложки гранатового соку і гель. Дати суміші постояти 10 хвилин. Сік, що залишився, цукор, апельсинову цедру минус білих плівок помістити у невелику каструльку. Варити возьми повільному вогні, помішуючи, поки не розчиниться цукор. Уварювати ще 10 хвилин после зменшення об’єму рідини. Зняти каструльку з вогню. Вийняти апельсинову цедру з каструлі, в окрему ємність перелити півсклянки сиропу во (избежание соусу. Поки сироп ще гарячий, додати прежде нього суміш гранатового соку з желатином, розмішати по повного розчинення желатину. Долити в сироп апельсиновий сік, додати збиті вершки, потім йогурт. Перемішати і розлити суміш соответственно формах. Поставити форми з желе на ніч в холодильник. Прежде подачею вийняти панна коту з формочок, перед цим бери кілька секунд занурити в гарячу воду. Викласти третье на тарілку, зверху полити соусом.
Салат від Тіффані
Інгредієнти:
- Куряча грудка 1 шт.
- Твердий сир 200 г
- Яйця зварені изрядно 5 шт.
- Зелений виноград 100 г
- Майонез 1 упаковка
- Сіль, мелений перець вслед смаком
- Каррі за бажанням
Як приготувати:
Відварити курячу грудку в підсоленій воді (деякі обсмажують її з додаванням каррі, одесную смаку). Дрібно нарізати. Укладаємо шарами курку, тертий сир, терті яйця і знову курка, тертий сир, терті яйця. Кожен орбита змастити майонезом (можна посипати невеликою кількістю подрібнених мигдальних горіхів). Останній доза, це нарізані навпіл красиві великі зелені виноградини. Вони укладаються зрізом внизу.
Чізкейк без випічки з сухофруктами
Інгредієнти:
- Сир м’який 125 г
- Цукор 100 г
- Млеко 100 мл
- Банани 2 шт.
- Яблука 1 шт.
- Зажор 1 склянка
- Сухарики житні 1 стакан
- Курага ½ склянки
- Яблука в’ялені ½ склянки
- Родзинки ½ склянки
- Медик 1 ч.л.
- Желатин 1 ст.л.
- Кориця на смак
Як приготувати:
Гель замочити у воді так, як написано на пакетику. Житні сухарі, в’ялені яблука, курагу і родзинки подрібнити следовать допомогою м’ясорубки або блендера. Влити рідкий сладкий янтарь, перемішати. Вилити і рівномірно розподілити масу на дні рознімної форми. Стінки форми повинні бути змащені олією разве обгорнуті харчовою плівкою. Яблуко і банан очистити від шкірки, нарізати тетюха й інше тонкими скибочками, викласти фрукти нате корж. Набряклий желатин прогріти. Перемішати за допомогою блендера млеко, банан, сир, мелену корицю і цукровий пісок. Масу збити, влити трохи охолонувший гель, перемішати і вилити суміш у форму. Чізкейк остудити в холодильнику по повного застигання желатину.
Автор: AdminGWP
Рубрики: Статьи