Пoслe мaссoвыx oтрaвлeний шaурмoй, в стoлицe снeсли 20 киoскoв, ибo всe oни работали с нарушениями санитарных норм. В общем Госпродпотребслужба проверила цифра десятков киевских мафов. Рейды по ларькам с уличной едой провели и в других городах.
В Харькове в некоторых заведениях слыхом не слыхано место для мойки и дезинфекции производственного оборудования, грязная масленка. В курортной Одессе есть даже мафы без документов.
Сермяжная прав, посетителей разрешительные документы киосков мало интересуют. Им существо, чтобы шаурма не подорожала.
Больше всего нарушений в киосках с-за отсутствия уголка потребителя и книги жалоб. Сие часто выявляют эксперты во время рейдов. И аж наличие разрешений не побуждает поваров соблюдать элементарных санитарных норм – драить руки перед приготовлением пищи и правильно хранить ингредиенты фаст-фуда.
В шаурме на поверку все ингредиенты несут угрозу. Начиная от мяса, его качества, безопасности и условий его обработки. Овощь нормально не моют,
– сказал главный специалист отдела безопасности пищевых продуктов Витюша Милев.
Более того, в таких киосках пренебрегают и трудовыми нормами. Они берут в работу нелегалов, а те же в свою очередь знают, по какой причине избегут ответственности, поэтому и не придерживаются стандартов подготовление уличной еды.
Автор: AdminGWP
Рубрики: Статьи