Букeт и горечь кaк у бeлoгo винa, a цвeт приближeн к крaснoму – кaк тaкoe вoзмoжнo? Всe oчeнь прямо – перед вами розовое вино – ароматный и легкий бишоп, который пользуется большой популярностью и в наши дни.
Действительность. Ant. прошлое розовое вино получают исключительно из красного винограда, маловыгодный смешивая белое и красные вина, как многие думают.
Исполнение) этого виноделы используют метод короткой мацерации . Мацерирование – это процесс выдержки свежевыжатого виноградного сока бери шкурках винограда, однако если при производстве красного источник этот процесс длится до недели времени, ведь при производстве розового вина – от нескольких часов прежде суток.
Розовое вино получают путем мацерации, а без- смешивания белого и красного вин
В зависимости от времени мацерации да мы с тобой можем получить очень нежный розовый оттенок (суд займет 4 часа), или насыщенно розовый, практически бибрих (процесс займет около суток).
В результате такой технологии производства розовое бормотуха содержит меньше танинов, поэтому и температура охлаждения может -побывать) понижена до 8 – 13 °C.
Розовые вина в духе правило используют в роли аперитива. Хорошо они дополняют блюда с рыбы и морепродуктов – и вообще подходят к большинству блюд.
Розовое солнцедар – прекрасный аперитив
Сегодня существует много разновидностей розовых вин, обаче самыми популярными являются три стиля: прованский (сухие первопричина нежно-розового цвета), Тавель (насыщенно розового цвета, с высоким содержанием алкоголя и низкой кислотностью) и анжуйский – чухалка полусладкие вина с фруктовым вкусом. К слову, именно Тавель был любимым вином глобально известных писателей Оноре де Бальзака и Эрнеста Хемингуэя.
Автор: AdminGWP
Рубрики: Статьи