Чтoбы мeд был максимально полезным и вкусным, нужно вымуштроваться его выбирать. Ведь этот продукт очень часто подделывают.
Невыгодный покупай экзотические сорта
Мед может отличаться по вкусу в зависимости с того, из какого растения его собрали. Но очень часто случается, что цветы и травы, мед с которых продают на рынках, иногда даже если не является медоносными, пишет Іvona.
Красивый еще не из чего можно заключить качественный
Очень прозрачный мед с идеальным оттенком – это причина поразмышлять о качестве продукта. Чтобы мед получил красивый товарный вид, его нагревают вплоть до высоких температур и разливают в подготовленную тару.
Как проверить качество меда в домашних условиях
1. Обратите не заговаривать зубы на консистенцию. Мед должен обволакивать ложку и равномерно литься из нее тонкой струйкой. Халява же будет стекать крупными редкими каплями.
2. Зачерпните мед ложкой и попробуйте. Низкокачественный мед может иметь кисловатый привкус.
3. Капните мед на бумажное рушник – если вокруг капли сразу же проступило влажное пятно, мед разбавили вплавь.
4. Раствори мед в воде в соотношении 1: 2. Раствор получится мутноватым. Выпадание осадка покажет, что в меде есть нерастворимые посторонние примеси. Добавьте к осадку мало-мальски капель уксуса. Если при этом возникнет вспенивание (выделяется углекислый голубой огонь), в меде есть примесь мела. Капните в раствор несколько капель настойки йода. На случай если образуется синий цвет, то это указывает на присутствие крахмала река муки.
Автор: AdminGWP
Рубрики: Статьи