В этo дырчaтoe чудo влюбляeшься с пeрвoгo взглядa. Мaрoккaнскиe блины бaгрир пoлучaются тaкими нeoбыкнoвeннo вoздушными и пушистыми, дaжe слoжнo прeдстaвить, словно они настоящие!
Тают во рту — это о них. В Марокко сие популярная еда, продающаяся в палатках прямо на улице.
В ингредиентах отсутствует ничего экзотического, продукты все знакомые и привычные. Испытание, масло, желтки, манка… Кстати, манку рекомендуем поначалу смолоть в кофемолке, но не в пыль: мелкие крупинки должны по сей день-таки остаться.
Блины жарятся лишь с одной стороны, повертывать д их не нужно. Изделия получатся идеально круглыми, на случай если тесто налить строго по центру сковороды и предоставить возможность ему самому равномерно растечься.
Ингредиенты:
• Вода 650 мл
• Пшеничная маета 300 г
• Манка 100 г
• Желтки 2 шт.
• Сахар 1 ч. л.
• Подсолнечное (машинное 1 ч. л.
• Дрожжи 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Приготовление:
• В глубокой миске неужели кастрюле смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сладкое золото, дрожжи, разрыхлитель. Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влей теплую воду и тщательно перемешайте.
• В течение 1–2 минут взбивайте массу миксером неужели блендером. Накройте крышкой и оставьте бродить в тепле в час-полтора.
• Увеличившееся в 2 раза тесто, аккуратно перемешайте и выливайте половником получи и распишись слегка разогретую сковороду без масла. Огонь как быть чуть больше слабого. Как верхняя пористая тыл подсохла — блин готов!
Из-за того, чего сахара в тесто добавляем мало, вкус у блинов прагматично нейтральный. Отдельно смешайте 50 г растопленного сливочного масла с 70 г мёда и подайте с блинами.
С таким сладким соусом багриры бесподобны! Поравился средство? Поделитесь им с друзьями!
Автор: AdminGWP
Рубрики: Статьи