Кaк вaшa сeстрa ужe пoняли, пригoтoвить нa рoждeствeнский стoл нужнo имeннo 12 блюд. И эти 12 блюд нa Рoждeствo дoлжны быть пoстными, тo eсть бeз- сoдeржaть мясo и живoтныe жиры, да что вы и вообще ничего от животного таблица (ни молока, ни сметаны, ни яиц, и т.п.). Обработать на Божич можно лишь рыбу, всевозможные злаки, овощи и фрукты.
Дурачиться себя балыками и колбасами дозволительно будет уже с завтрашнего дня, а приготовить 12 блюд возьми Рождество нужно единственно постными. Главное правило для рождественского стола – сие «бедность» блюд, в таком случае есть ваше меню на Рождество должно быть включать только элементарную, простую постную пищу, вне каких либо излишеств.
Никак не стоит переживать, что такое «вегитарианское» список будет не вкусным – рецепты блюд для рождественский стол проверенны и отточены веками и поколениями, в такой степени что вас будет, чем порадовать себя и своих близких. К тому но в современном мире, такое список на Рождество для нас скорее «экзотика», нежели традиционный рацион.
Компот на рождество № 1: КУТЯ
КУТЬЯ Это самое во-первых, и самое становая жила блюдо на рождественском столе. Это блюдо приготовить нужно всенепременно, и приступать ужин разрешено только отведав кутьи. Кутя или кутья (идеже что принято называть) – это каша из пшеницы с добавлением мака, изюма и меда. Со времен царя гороха существует скопление рецептов кутьи, и из риса и из перловки, но традиционная рождественская колево готовится именно на основе пшеничной крупы.
Блюдо на рождество № 2: УЗВАР
Положим себе вас не пугает это старинное русское слово, Узвар – сие никак не что иное, как компот из сухофруктов. Узвар – сие традиционный рождественский газнапиток, который можно приготовить из смеси сушеных фруктов: яблок и груш, слив и вишен, и др. Настоявшийся узвар имеет наподобие божок по душе босыми ножка, насыщенный вкус, поэтому варите его необходимо заранее – с самого утра, дай вам настоялся, как следует. Этот рождественский пойло очень полезен для здоровья, благодаря тому зимой его готовят далеко не только на Рождество, то также и в Щедрый Вечер и на праздник Крещения. Ладно и просто так, без повода, узвар – отличная одно из двух чаю и консервированным компотам тож приготовленным из замороженных ягод – и вкусно, и благодатно.
Блюдо на рождество № 3: Растительный БОРЩ
На Рождество Постный борщевский готовят обязательно! Такое сытное горячее шницель очень вкусно и без сметаны и мяса! Позволительно приготовить борщ с фасолью, заправив луком, морковью, и томатным соком, стушенными возьми и распишись постном подсолнечном масле. А еще на рождественский стол можно ясак борщевский с грибами, или даже с кислой капустой и грибами – в общем, здесь ранее возьми любителя, сойдет любая «постная» фантазия.
Блюдо на рождество № 4: ПАМПУШКИ
Рождественский отвар просто не мыслим без Рождественских пампушек! Их подают вместо харчи к борщу, однако и хлеб на праздничном столе обязательно должен быть. Пампушки – это круглые симпатичные булочки, приготовленные из дрожжевого пресного теста, а наделяет их взаправду незабываемым вкусом чесночная подливка – также традиционный атрибут праздничного стола.
Пища на рождество № 5: ЧЕСНОЧНО-ЛУКОВАЯ ПОДЛИВКА ДЛЯ ПАМПУШЕК
Поверьте, овчинка выделки имеет смысл вам и вашим близким только попробовать борщ вприкуску с обычными пампушками, обмакивая их в ароматную густую подливку – и ваша помилование будете готовить это блюдо не только по праздникам! Не наверняка делать ее насыщенно чесночной, если вы не любите острого, добавьте чеснок невыгодный более для аромата. Помимо того, что это очень вкусно, сие к тому же и замечательное средство для укрепления иммунитета в зимний сезон.
Тарелка на рождество христово № 6: ГОЛУБЦЫ С ПШЕНОМ И ГРИБАМИ
Такие Голубцы, являются ещё раз одним традиционным и весть вкусным постным блюдом для Святвечера. На самом деле, согласно мнению многих, они даже если вкуснее, чем обычные голубцы с мясом и рисом.
Рождественское беф-строганов № 7: ЖАРЕНАЯ Живое серебро
Помните, что меню на Рождество надлежит быть постным, поэтому обжаривать Рыбу нужно не более в муке, за исключением. Ant. с яиц! Проще и надежнее приготовить минтая, хека или камбалу.
Рождественское суп № 8: ХЛЕБ
Хлеб из пшеничной муки – обязательный атрибут меню исполнение) Рождество. Вы можете спечь его сами или купить в магазине – километров не важно, ставьте его на стол!
Рождественское блюдо № 9: ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
Интересах вареников допускается использовать и консервированную, и мороженную, и сушеную вишню. Перед подачей посыпьте их сахаром — замечательное десерт блюдо блюдо, идеальное для десерта в Святвечер! Впрочем, вы можете обработать вареники и с другими вкусными начинками: картошкой, грибами, капустой, фасолью. А когда кончено-таки они нужны для десертного меню – делайте их с музыка. Универсальное второе! Сытно, разнообразно и оригинально!
САЛАТЫ НА РОЖДЕСТВО
Рецепт № 10: РОЖДЕСТВЕНСКИЙ «ОЛИВЬЕ»
Рождественские салаты – это, пожалуй, самое легкое и варьируемое из 12 блюд на Рождество. Рекомендую ходячий, но невероятно вкусный рецепт салата с картофелем, солеными огурцами и зеленым быстро. Нарежьте все кубиками и заправьте жареным подсолнечным маслом, можно даже с лучком и чесночком. Получится до невозможности аппетитно и ароматно!
Рецепт № 11: ВИНЕГРЕТ
Оптимальный и универсальный салат, особенно в рождественский харчи – вкусный, нереально витаминный постный салат, идеально впишется в рождественское разблюдовка. Воеже уж совсем не заморачиваться, можно открыть банку любого овощного салата, заготовленного в летнее хронос, к примеру, салаты из баклажанов, из перца. Можно приготовить салаты с квашеной капусты, добавив в нее морковина с зеленым лучком и заправив постным маслом, иль маринованные грибы, или дробленый грецкий орех. Два-три пункта каталог могут варьироваться из лета в год.
Рецепт № 12: САЛАТЫ НА Третье блюдо
Как вы уж поняли, салаты на Рождество, могут быть какими желательно, лишь бы постными, и но желательно без экзотических продуктов (типа ананасов, антинидия, бананов, и т.п.). Для десерта можете пустить в ход яблоки, сливы и другие дары помоны, заправив их сиропом или карамелью с растопленного на сковороде сахара с вплавь. Для пикантности в сладкие фруктовые салаты эталонно добавить ягоды рябины и что вашей душе угодно! Время не есть смысл на месте, а потому что угодно меню можно совершенствовать, добавив, к примеру, в гаспачо, сделанный своими руками шоколад изо какао или кофейных зерен – сие никоим образом не нарушит традицию, так-таки в нем не хорэ сливочного масла и прочих запрещенных продуктов.
Главное, приставки не- ставить получай стол мясные закуски и колбасы. Их время придет грядущее. Ну и спору нет, без спиртного, хотя по 30-50 гр. кагора хотя (бы) духовный Батюшка пригубить разрешит.
Попробуйте приготовить рождественский ужин правильно, все ж таки 12 блюд — отнюдь не просто пища, а замечательная народная, и главное семейная обыкновение. Делать их без- долго, несмотря на то, что это 12 блюд. Суп, к примеру, сварить разрешено еще накануне, 5 января, как и отварить на салатов овощи, обработать узвар, накрутить голубцы, слепить и отправить в морозилку вареники. В такой степени вас останется на следующий день только отправить заготовки на плиту, нарезать салаты, намарать кутью.
Ну и, самое важное — отнеситесь к рождественской традиции с почтением и искренностью, и ваши благие мысли вернуться к вам приумноженным добром! С праздником вас, со Святым Вечером, с Рождеством Христовым!
Автор: AdminGWP
Рубрики: Статьи