Самса на кефире с куриным мясом и картошкой

Автор: AdminGWP

Рубрики: Статьи

Любитe ли вaс сaмсу? Eсли дa и вас ee бoитeсь гoтoвить, тo я пoдeлюсь с вaми свoим рeцeптoм.

Рaзвe что нет времени ровно-то готовить, то это как раз подойдет!!! Резвый в приготовлении и бог вкусный рецепт. Сочная начинка, мягкое тесто… мммм… удобоваримо объедение!!!

Начинка из куриного мяса делает блюдо почти диетическим, манером) что в ней практически отсутствует жир.

Для теста:

2 яйца;
1 стакан кефира (250 мл);
1 харчевня ложка соли;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
щепотка соды;
щепотка лимонной кислоты;
3,5—4 стакана терзания;
писанка для смазывания верха самсы.

Для начинки:

300 грамм куриного фарша;
2 картофелины;
3 луковицы;
главное;
чёрный перец;
0,5 чайной ложки сухой приправы для птицы.

В глубокую тарелку разбейте яйца и положите бузун. Взбейте сбор вилкой.

Добавьте кефир и перемешайте.

В миску насыпьте 3,5 стакана терзания, смешанные с содой и лимонной кислотой, сделайте ячейка и вылейте яичную смесь.

Налейте подсолнечное ароматное золото.

Замесите тесто. Получай данном этапе оно получится достаточно слабое. Насыпьте возьми стол кроме полстакана муки и выложите тесто. Подмешайте столько муки, затем) чтоб(ы) тесто следственно похоже на дрожжевое: мягкое и податливое.

Соберите его в страшный шар. Накройте миской и руки прочь на 1 час. За это время оно два-три поднимется и наполнится пузырьками воздуха. Сие сода так разрыхляет тесто.
Приготовьте продукты питания для начинки.

В миску положите перетертый в блендере лук.

Положите размятый начинка.

Сырой картофель также измельчите в блендере нате мелкие кусочки. На тёрке пасленовый не трите, так как в таком разе начинка получится очень жидкая. Кое-кто хозяйки картофель режут соломкой ручной, но тогда при выпечке некто может не успеть приготовиться и останется промокший.

Положите соль, перец и приправу.

Начинку распрекрасно вымесите.

Тесто разделите получи и распишись кусочки величиной с яйцо.

Скатайте из них колобки и накройте полотенцем минут на десять.

Тесто на кефире быстро заветривается, поэтому раскатывайте лепёшечки в экой мере: муку сметите в сторонку, верх колобка обмакните в муку и по мучнистый стороне раскатайте в сочень.